Simple et campagnard, mais tellement bon, le boudin aux pommes, cornettes aux beurre.

Un plat en photos .

Un plat, qui se prêt au temps de ces jours, mais que j’avais fait cet hiver. Je le publie aujourd’hui, parce que j’ai bien aimé mes photos.

Simple et emblématique de nos campagnes, pour moi c’est un plat typique de bistrot et tellement facile à faire à la maison.

Un conseil pourtant achetez votre boudin, chez un bon artisan boucher.

Le mien je l’ai pris à la boucherie Yerly à Rossens et je dois dire qu’il était excellent ! Donc un bon produit, un bon cuisinier donne forcément un bon plat. 😜

Tombée d'oignons aux thym et pommes cannelle.

Cuisson des cornettes, mais surtout al-dente ! Les terminer, avec du beurre. Hummmm

Tranches de boudin poêlées et pommes caramélisées.

Et maintenant, faite vous plaisir avec un joli dressage.

Et bonne appétit.