Le restaurant de la Croix Blanche à Vuadens, une pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine.
Ma dernière pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine. L'un n'empêche pas l'autre 😋.
L’Auberge de La Croix Blanche à Vuadens est un établissement que je connais depuis des années et des années, mais je n’ai jamais osé pousser sa porte.
C’est chose faite ce midi, et pour son menu du jour à 19.50 chf.
Il n’y a pas de doute, c’est un établissement qui a du vécu et qui a du charme.
En cette période de carnaval, la salle est décorée de masques et de serpentins.
Mon menu débute par une succulente soupe des Grisons, servie en soupière.
Elle est si bonne que je me suis resservi une deuxième fois.
La soupe des Grisons est un potage que l’on trouve rarement dans les restaurants, alors je l’ai mangée avec d’autant plus de plaisir.
Ensuite, une belle petite salade mêlée à la délicieuse vinaigrette maison.
En plat principal, un steak de cheval et sa savoureuse sauce aux poivres verts, accompagné de pommes frites croustillantes.
En dessert, une salade de fruits améliorée.
Quelques fruits frais (pomme et banane) accompagnaient des pêches au sirop et l’ensemble est accompagné de crème chantilly.
Mon addition du jour : 32.40 chf avec deux verres de vin à 4.50 chf et un café.
La carte de l’établissement n’est pas très grande. On y retrouve de la fondue moitié-moitié ou vacherin à 24.50 chf, des croûtes au fromage, des omelettes, trois sortes entre 11.80 chf et 16.- chf, pour celle au fromage.
Et pour les amateurs de viandes, une entrecôte de bœuf café de Paris à 39.50 chf et un steak de cheval entre 26.80 chf et 29.80 chf, selons les garnitures qui l’accompagnent.
Je n’ai pas vu la carte des vins, mes vins au verre m’ont été proposés oralement.
Pour conclure : L’Auberge de La Croix Blanche est une adresse à absolument aller visiter, pour sa cuisine simple, mais parfaitement exécutée.
À souligner que la serveuse est toujours aux petits soins avec ces clients, ce qui est très agréable.
Restaurant de la Croix Blanche
Rte Principale 197
1628 Vuadens
Tél : 026 912 74 65
Mon système de notations (à lire ici)
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