Le Café du Stade à Bulle est pour moi la meilleure adresse thaï de la ville. C'est la seule aussi, qui annonce que ces entrées sont faites maison, ainsi que la sauce aigre-douce et ça se sent.

Deuxième visite ce midi (15.01.2025), au Café du Stade à Bulle.

Lors de mon premier passage, j’avais eu tellement de plaisir, que forcément, je ne pouvais pas ne pas y retourner.

C’est surement le seul restaurant thaïlandais qui ose une vraie et savoureuse cuisine Thaï.

Le seul aussi, qui annonce que ces entrées sont faites maison, ainsi que la sauce aigre-douce et croyez-moi, cela fait toute la différence.

Ce midi, je me suis régalé de dumpings crabes-crevettes faits maison, une vraie tuerie.

La farce est juste topissime et la petite lanière de poireau qui frit est une très bonne idée puisqu’elle apporte une saveur supplémentaire au dumping.

Pour suivre le menu du jour, avec ses trois propositions de suites.

Ma soupe Tom Yam aux crevettes du menu du jour était extrêmement savoureuse.

Quant à mon assiette du jour : porc au poivre noir et riz, elle avait les saveurs de là-bas.

Un vrai voyage gustatif.

Ce que j’apprécie au Café du Stade c’est que les assiettes sont à chaque fois savoureuses, cuisinées minutes et toujours servies chaudes.

Les produits qui les composent sont toujours de belles qualités.

L’émincé de porc de ce midi, est très tendre et fondant en bouche, en plus d’être bien cuisiné.

Tout le mérite en revient à Monsieur Daniel Bill et à son cuisinier.

D’après ce que j’ai compris Monsieur Bill a eu une fin d’année assez compliquée, mais a rouvert, et je ne peux que l’encourager à continuer encore longtemps.

Pour moi, le Café du Stade est de loin le meilleur restaurant thaïlandais de Bulle. C’est sûrement l’établissement qui propose la cuisine qui se rapproche le plus de celle de ce pays. 

Lors de ma première visite, j’avais déjà fait un super repas au Café du Stade et j’y avais  mangé la meilleure salade de papaye verte de ma vie. Je m’en souviens toujours, même si je l’ai finie avec la larme à l’œil (elle était assez forte). Mais elle est toujours dans ma mémoire.

Ce midi, tout était très bon une fois de plus, mais les dumpings maisons, rien que pour ça, je vais devoir revenir. Un régal !

Et pourquoi pas pour l’assortiment thaï (10 pièces) avec justement les dumpings crabe-crevettes, les rouleaux de printemps, les raviolis frits, les beignets de crevettes et les brochettes de poulet sauce Satay.

Je suis quasiment sûr qu’ils sont aussi bons, d’ailleurs, au Café du Stade tout est bon, alors si vous aimez voyager en mangeant, sans être pris pour un pigeon comme dans d’autres établissements, venez ici, parole de blogueur et cuisinier gourmand.

Attention l'établissement est assez petit, alors n'oubliez pas de réserver avant de venir.

Mon addition du jour : 48.10 chf avec un verre de Johannisberg à 5.30 chf et un dl de Fitou à 5.20 chf et une minérale 2 dl à 3.60 chf.

Café du Stade

Chem. de Bouleyres 83

1630 Bulle

Téléphone : 079 488 85 30

Mon système de notations (à lire ici)

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❤️❤️❤️❤️ Grand moment de plaisir  ⬅️

❤️❤️❤️ Très bon 

❤️❤️ Bon  

❤️ Moyen