Gâteaux aux pommes et yaourt, délicieusement moelleux.

Gâteaux aux pommes et yaourt

Ce gâteaux aux pommes et yaourt nature est moelleux et délicieux, il se prépare en quelques minutes. Essayez-le vous-même, il est parfait à tout moment de la journée !

Ingrédients pour 8 portions et un moule de 30cm

3 pommes environ 500 gr

180 gr de yaourt nature

200 g de farine

2 œufs

150 gr de sucre

50 gr d’huile neutre

1 sachet de levure chimique

Zeste d’un citron

Sucre fin pour saupoudrer sur toute la surface du gâteau

Des noisettes de beurre pour parsemer sur le gâteau

Préparation :

A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les œufs entiers avec le sucre et le zeste râpé d’un citron.

Lorsque le mélange est clair et gonflé, ajoutez l’huile et le yaourt en mélangeant toujours au fouet.

Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélangez en essayant de ne pas démonter la pâte, qui doit être lisse et molle.

Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.

Versez la pâte dans un moule, couvert de papier sulfurisé, beurré et fariné et égalisez. Répartissez ensuite les pommes sur le gâteau.

Saupoudrez le sucre sur toute la surface du gâteau, ainsi que les noisettes de beurre, puis mettez-le dans un four à 180°, et enfournez pendant environ 40 minutes.

Avant d’éteindre, faites le test du cure-dent comme toujours, les temps de cuisson peuvent varier selon le four, le moule et l’humidité des pommes.

Une fois terminé, sortez du four et laissez votre gâteaux aux pommes et yaourt refroidir avant de le déguster.