top of page

Blog

Cuisinier

Gourmand

Mon dernier super coup de coeur du blog

Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.

Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.

BY

Les amuse-bouches, les amuse-gueules, ou les mises en bouche. Elles font partie intégrante du menu d’un grand chef. Voici, quelques photos et vidéos de fameux amuse-bouches servis lors de mes repas.

Les amuse-bouches, les amuse-gueules, ou les mises en bouche. Elles font partie intégrante du menu d’un grand chef. Voici, quelques photos et vidéos de fameux amuse-bouches servis lors de mes repas.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Toutes les recettes

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Recent posts

Voilà, un joli vin de partage : John Wine 2019 du domaine Cazes - Bio et sans sulfite

Eric M.

6 mai 20201 min de lecture

Voilà, un joli vin de partage : John Wine 2019 du domaine Cazes - Bio et sans sulfite

Voilà, un joli vin de partage, sur le fruit, vif et charmeur. Il vous fera voyager au milieu des bois avec sa gamme aromatique des fruits...

Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.

il y a 4 jours

Le pâté en croûte est pour moi l’esprit de Noël et des fêtes de fin d’année et de souvenirs d’enfance.

7 janv.

Hôtel de Ville à Bulle 1630. La belle adresse de la ville, pour passer un repas des plus agréable.

31 déc. 2024

Nouvelle visite au Café de la Promenade à Bulle.

26 déc. 2024

L’Auberge du Lion d’Or, de Sylvie & Julien à Siviriez 1678, une belle adresse campagnarde, qui remporte la distinction du meilleur restaurant du Passeport Gourmand Fribourg-Berne 2024. Bravo à vous 👍

20 déc. 2024

Le restaurant Radici à Penthaz 1303, nouveau Super Coup de Cœur du blog, du duo Sebastiano Sonnazzi et Paolo Porcelli et forcément une adresse à absolument visiter.

17 déc. 2024

Un repas décevant au restaurant Le Berceau des Sens de L'EHL de Lausanne, une cheffe qui a pourtant gagné un point de plus dans le guide Gault & Millau 2025, passant de 16 à 17.

10 déc. 2024

Retrouvaille avec l’équipe du restaurant Les Chamois à Botterens, mais cette fois-ci au restaurant de L’Hôtel de Ville à La Tour-de-Trême.

7 déc. 2024

Le restaurant Le Tonnelier à Bulle 1630. Oui, faute de mieux !

4 déc. 2024

Nouvelle visite au restaurant de La Couronne à Enney 1667, chez Mathieu et Noémie Courrier Brunn et nouveau Coup de Cœur du blog.

29 nov. 2024

La boulangerie Bread Store, le nouveau temple de la gourmandise à Bulle. La nouvelle adresse tellement savoureuse, à absolument visiter, vous n'allez pas le regretter, parole de blogueur gourmand.

26 nov. 2024

Rien de tel que de retrouver du soleil et de la chaleur en mangeant une cuisine vietnamienne chez Ginette, à Fribourg.

24 nov. 2024

La saison de la chasse touche à sa fin, j’en ai profité pour visiter un maximum de restaurants qui proposent des mets de chasse et notamment le civet. Ceux que j'ai mangés étaient topissimes.

19 nov. 2024

Deuxième visite et deuxième Coup de Cœur pour la Brasserie Millennium à Crissier. Une fois de plus, j'y ai passé un très agréable moment gourmand.

14 nov. 2024

Retrouvaille avec « La Buvette Au Creux du Feu », à Broc 1636, après ma première visite datant de juin 2018. La cuisine est toujours aussi bonne et le cadre fait tout simplement rêver.

10 nov. 2024

Mon repas chasse au restaurant " Les Montagnard " à Broc 1636.

6 nov. 2024

Délicieux moment, un de plus, au restaurant Com’Ça à Bulle. Ce midi, pour le menu chasse, d’une délicatesse et d’une poésie incroyable.

1 nov. 2024

Un blog culinaire, ne serait rien sans tous ces couples de restaurateurs et ces chefs de cuisine, tellement talentueux. Le blog Cuisinier-Gourmand, vous remercie, sans vous, il ne serait pas là !

30 oct. 2024

Le restaurant, Le Pic Vert à Grandvillard 1666, du chef Nicolas Alex. Une adresse qui risque bien d’être une table incontournable de la vallée de L'Intyamon, en tout cas, elle en prend le chemin.

28 oct. 2024

Le Café-Restaurant de Hôtel de Ville, du chef Sébastien Suard à Rue 1673. Une adresse à absolument visiter pour sa très bonne cuisine et son bon accueil.

24 oct. 2024

News. Réouverture depuis le 9 octobre du café-restaurant " Le Pic Vert " à Grandvillard 1666, par le chef Nicolas Alex.

21 oct. 2024

Très agréable repas Thaï de midi, au restaurant Thaï Break. Quel plaisir de pouvoir voyager aussi agréablement au milieu de mille saveurs, tout en restant à Bulle 1630.

18 oct. 2024

Thongbaï Thaï Food Restaurant Bulle. Je suis toujours surpris quand je vois les notes et les remarques internet sur certains restaurants et le décalage qu’il y a quand j’y mange.

15 oct. 2024

Deuxième visite au restaurant L’Unique à La Roche du chef Mathieu Morel, avec toujours autant de plaisir. Mais cette fois pour la chasse, un succulent civet de chevreuil et ces belles garnitures.

11 oct. 2024

Super menu du jour au restaurant l’Étoile d’Or à Broc 1636 avec, en plat principal, un excellent Pulled Pork burger avec des frites. Ouiiiiiiii, mais des frites fraîches et maison. Le TOP !

8 oct. 2024

Coup de Coeur du blog et 13 Gault & Millau 2025, voici: L'Auberge de l'Ours du couple: Emilie et Alain Figuet, à Vers L'Eglise.1864 Ormont-Dessus. Une adresse à absolument visiter !

1 oct. 2024

Archives

Catégories

Tous les posts 635 postsAucune catégorie pour le moment.
Café-Restaurant 428 postsAucune catégorie pour le moment.
Dégustation 34 postsAucune catégorie pour le moment.
Divers 4 postsAucune catégorie pour le moment.
Mets et vins 7 postsAucune catégorie pour le moment.
Recettes 101 postsAucune catégorie pour le moment.
Elevé 18 postsAucune catégorie pour le moment.
Assez élevé 59 postsAucune catégorie pour le moment.
Raisonnable 368 postsAucune catégorie pour le moment.
Pas cher 106 postsAucune catégorie pour le moment.
Au Top 421 postsAucune catégorie pour le moment.
Bon moment 496 postsAucune catégorie pour le moment.
Coup de coeur 120 postsAucune catégorie pour le moment.
Un flop à vite oublier 13 postsAucune catégorie pour le moment.
Décevant 37 postsAucune catégorie pour le moment.
Semie-gastronomique 35 postsAucune catégorie pour le moment.
Blogs que j'aime visiter 4 postsAucune catégorie pour le moment.
Gastronomique 134 postsAucune catégorie pour le moment.
Bistronomie 99 postsAucune catégorie pour le moment.
Coup de gueule 6 postsAucune catégorie pour le moment.
Plats en photos 107 postsAucune catégorie pour le moment.
Buvette alpage 16 postsAucune catégorie pour le moment.
Escapade 6 postsAucune catégorie pour le moment.
Mitigé 29 postsAucune catégorie pour le moment.
News 21 postsAucune catégorie pour le moment.
Au fourneau 99 postsAucune catégorie pour le moment.
Qui c'est celui-là ? 1 postAucune catégorie pour le moment.
Recette végétarienne 46 postsAucune catégorie pour le moment.
Recette végan 8 postsAucune catégorie pour le moment.
Cuisine du monde 38 postsAucune catégorie pour le moment.
Brioches et boulange 14 postsAucune catégorie pour le moment.
Tartes et gâteaux 29 postsAucune catégorie pour le moment.
Apéritifs 13 postsAucune catégorie pour le moment.
Mets Salés 66 postsAucune catégorie pour le moment.
Mets sucrés 41 postsAucune catégorie pour le moment.
Entrées et potages 14 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants en Gruyère 115 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants Canton de Fribourg 172 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants Canton de Vaud 109 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants à Bulle 1630 32 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants à Zürich 4 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants Canton de Genève 7 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants Canton du Valais 39 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants en France 35 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants en ville de Fribourg 20 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants en Alsace 19 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants à Lyon 5 postsAucune catégorie pour le moment.
Info gastronomique 5 postsAucune catégorie pour le moment.
Mon système de notation 67 postsAucune catégorie pour le moment.
Recettes Suisse 9 postsAucune catégorie pour le moment.
Restaurants à Charmey 19 postsAucune catégorie pour le moment.

Tags

Blogs que j'aime visiter

Blogs que j'aime visiter

Qui c’est celui-là ?

Qui c’est celui-là ?

Du plaisir, rien que du plaisir

bottom of page