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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Rien de tel que de retrouver du soleil et de la chaleur en mangeant une cuisine vietnamienne chez Ginette, à Fribourg.
C’est par une journée froide ( le 12.11.2024 ) et grise, que je décide d’aller trouver le soleil du Vietnam, chez Ginnette à Fribourg. Un...
Admin
24 nov. 20245 min de lecture
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Aubergines rôties à la japonaise
Aubergines rôties à la japonaise. J’adore les aubergines à toutes les sauces et l’été je me régale. Si vous cherchez une recette...
Admin
23 nov. 20212 min de lecture
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Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.
Chakalaka, recette végétarienne Chakalaka est un plat traditionnel d’Afrique du Sud. Une recette en sauce colorée et épicée très...
Admin
19 mars 20212 min de lecture
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Végétale par le large choix de légumes, que vous pouvez y apporter, voici ma soupe asiatique au tofu
Cette soupe asiatique est un véritable voyage gustatif au milieu des épices. Elle est aussi très végétale par le large choix de légumes,...
Admin
26 janv. 20212 min de lecture
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Le palak paneer, le plat végétarien et indien du Pendjab, qui va vous faire aimer les épinards.
Palak Paneer. Le palak paneer est un plat végétarien indien du Pendjab, composé d'épinards, de sauce tomate, de paneer (fromage indien)...
Admin
18 janv. 20214 min de lecture
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Délicieusement addictive, voici ma soupe asiatique aux crevettes, curry vert et lait de coco.
Soupe asiatique aux crevettes. Je suis fan des soupes en tout genre. L’hiver, j’en consomme souvent. En plus de réchauffer l’âme et le...
Admin
12 janv. 20213 min de lecture
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Soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre, une recette si facile.
Soupe Thaï au poulet, lait de coco et pâte de curry rouge Ma soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre,...
Admin
3 janv. 20213 min de lecture
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Patates douces, carottes, lait de coco et des épices apportent une douceur incroyable à ceux velouté
Ces derniers jours il froid et il a même neigé, alors rien de meilleur que de savoureux une bonne soupe onctueuse pour se réchauffer et...
Admin
2 janv. 20212 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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