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Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Premier jour d’ouverture officiel du restaurant Au Chasseur à Fribourg, de P. P. Clément et de ses associés. Premier service et déjà une équipe au taquet et prête à ravir vos papilles.
Premier jour d’ouverture officiel (le 15.08.24) du restaurant Au Chasseur, de P. P. Clément et de ses associés. Premier service et déjà...
Admin
25 août 20244 min de lecture
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Ma version des aubergines farcies de viande de boeuf et feta à la grecque, une recette de fin d'été.
Des aubergines farcies, faciles à faire et délicieusement parfumés d'épices. Ingrédients · 2 aubergines moyennes si possible, bien...
Admin
31 oct. 20212 min de lecture
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Avec cette recette, je vous emmène du côté du Liban avec le maghmour, aussi appelé moussaka libanais
Aujourd’hui, direction le bassin méditerranéen. Avec cette recette, je vous emmène du côté du Liban avec le maghmour, aussi appelé...
Admin
7 janv. 20212 min de lecture
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Divine surprise ce midi, au restaurant de L'Hôtel de Ville, à Rue 1673
Quelle divine surprise, ce midi au restaurant de L’Hôtel de Ville à Rue, où j’ai mangé le menu du jour que j’ai combiné avec deux plats à...
Eric M.
13 juil. 20203 min de lecture
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Suprême de pintade, ratatouille maison et riz blanc. Une recette en photos.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup. Suprême de pintade, ratatouille maison et riz blanc. Bon, le jour ou...
Admin
9 juin 20201 min de lecture
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Ma ratatouille, recette en photos.
Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 aubergine 3 poivrons de couleurs différents 50 gr de concentré de tomate 3 dl coulis de tomate...
Admin
26 mai 20201 min de lecture
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" Fais moi du couscous chéri, fais moi du couscous". Voici ma recette ensoleillée.
" Fais moi du couscous chéri fais moi du couscous ". Chanson de Bob Azzam de 1960. Aujourd'hui, voici ma recette du couscous, plus...
Eric M.
19 mai 20202 min de lecture
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Aubergine farcie, tomate, mozzarella, à faire avec des enfants.
Voici une recette facile, ludique, que l'on peut réaliser avec des enfants. Une façon de leur faire aimer les légumes, de les connaître...
Eric M.
1 mai 20201 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir






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