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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.
Caserecce à la puttanesca. Une recette sulfureuse, originaire de Naples… et on raconte que c’est le propriétaire d’un bordel qui la crée....
Admin
7 mars 20242 min de lecture
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Interprétation du pan-bagnat à ma façon, aussi bon et ensoleillé qu'au Pays Niçois .
Le pan-bagnat, dont le nom signifie "pain mouillé" en niçois, est un sandwich à base de crudités et d'huile d'olive, qui n’est pas sans...
Admin
9 mars 20212 min de lecture
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Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré. La fougasse ou fougace spécialité provençale, est...
Admin
4 mars 20212 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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