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Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Le propre d’un blog est de partager ces Coups de Cœurs et la découverte de jeunes talents. Aujourd’hui, c’est la jeune cheffe Alison Monti, du restaurant Le Baron à Charmey.
Le propre d’un blog est de partager ces Coups de Cœurs et la découverte de jeunes talents. Aujourd’hui, c’est la jeune cheffe Alison...
Admin
13 août 20243 min de lecture
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Je trouve sympa de pouvoir se faire plaisir avec le menu Éphémère à 38.- chf, du restaurant Le Vieux Chalet à Crésuz. Il est à la fois joliment présenté, recherché, savoureux et léger. ❤️
Repas du 12.07.2024, à midi. Nouvelle visite ce midi au restaurant « Le Vieux Chalet » à Crésuz, cette fois pour le Menu Éphémère à 38.-...
Admin
24 juil. 20243 min de lecture
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Le restaurant Le Baron à Charmey 1637, nouveau Coup de Coeur du blog. Mais pourquoi ? Grace au bon accueil de Kévin et à l’abnégation, le perfectionnisme et les talents de la cheffe cuisinière Alison.
Le Baron, repas du 20.06.24. Profitant d'un jour de pluie, un de plus ! Je me dirige pour la deuxième fois au restaurant Le Baron. Un...
Admin
27 juin 20244 min de lecture
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New, le chef Nicolas Darnauguilhem du restaurant La Pinte des Mossettes à Cerniat, recherche pour l’ouverture de son deuxième établissement à Estavanens, un chef de cuisine talentueux.
New, le chef Nicolas Darnauguilhem du restaurant La Pinte des Mossettes à Cerniat, recherche pour l’ouverture de son deuxième...
Admin
10 févr. 20241 min de lecture
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Troisième visite au Restaurant de la Berra 1654 et toujours aussi enchanté.
Troisième visite au Restaurant de la Berra et toujours aussi enchanté. Fidèle lecteur du petit journal L’Echo Val de Charmey que je lis...
Admin
25 janv. 20243 min de lecture
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A la Pinte des Mossettes, de Nicolas Darnauguilhem, le végétal est le maître et il décide de tout !
Ici, la montagne est reine et le calme règne ! Quel cadre dépaysant et apaisant. Quel bonheur de passer le portail, de découvrir cette...
Admin
1 nov. 20235 min de lecture
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La Buvette Ritzli-Alp à Jaun, c'est une bonne cuisine, un service chaleureux et un joli cadre.
Repas du dimanche midi, 8.10.2023. Le gros atout de la Buvette Ritzli-Alp, une bonne cuisine, sa vue sur la chaîne des Gastlosen depuis...
Admin
15 oct. 20232 min de lecture
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Le Baron à Charmey 1637, qui à réouvert le 6 juin 2023, est une bonne adresse à découvrir.
J’avoue, que je salivais à la lecture de la carte des nouveaux tenanciers, Alison et Kewin, ce midi, devant l’établissement. Carte que...
Admin
14 juin 20233 min de lecture
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Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais toujours assez bien mangé.
Une cuisine qui n’est pas à la hauteur de ce bel établissement. Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais...
Admin
18 sept. 20223 min de lecture
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La Buvette de l’Hauta Chia perché au fond de la vallée du Javro, c’est une vue à couper le souffle.
Ma visite du jour (le 2 août) , la Buvette Hauta-Chia à 1458m et qui est situé à mi-chemin entre la Berra et le Lac Noir. Le gros atout...
Admin
13 août 20222 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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