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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Recette du Kouglof alsacien et son historique, en photos.
Cette recette ma été donné lors d'un stage en pâtisserie, que j'ai fais dans les années 1985, à Guebwiller. Une délicieuse recette, qui...
Eric M.
23 mars 20204 min de lecture
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Faites vous plaisirs avec l'offre "Spécial Festival La Fourchette" Événement reporté
Choisissez votre table, sur le site lafourchette.ch et profitez d’un rabais de -50% sur la carte ou découvrez un menu Grand Chef, à...
Eric M.
16 mars 20203 min de lecture
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Recette des raviolis épinards, ricotta, citron en photos.
Recette pour 4 personnes. Pour la pâte à ravioli - 300 g de farine de blé dur - 3 oeufs entiers - de l’eau et de l’huile d’olive Pour la...
Eric M.
7 mars 20202 min de lecture
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Recette : Un petit air de Bretagne dans mes verrines.
Un petit air de Bretagne dans mes verrines. Une recette en photo, pour 4 personnes. Recette 700 gr de moules Bouchot 1,5 dl de vin blanc...
Eric M.
14 oct. 20191 min de lecture
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La bonne affaire des vacances, le restaurant "La Galinière" à Capestang
Déjeuner, du 29 aout 2018. La bonne affaire des vacances. Niché à quelques pas de la place du village, face au bassin rond, La Galinière...
Eric M
9 oct. 20182 min de lecture
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Mon Grand Coup de Coeur des vacances " Le Bistrot " à Colombiers 34440
Mon gros coup de coeur des vacances, visité deux fois, il propose une cuisine savoureuse et originale et un incroyable rapport prix,...
Eric M.
27 sept. 20183 min de lecture
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Côtes du Roussillon rouge « Cuvée Marie Gabriel » 2016 Domaine Caze
Appellation Languedoc-Roussillon. Acheté, à la Coop en action 7.30 chf au lieu de 10.95 chf, c’est une véritable affaire, qu’on pourra...
Eric M.
14 août 20181 min de lecture
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Bon repas à l'Auberge de la Croix-Verte à Echarlens 1646
Repas du 7 juin 2018. Arrivé imprévu et tardive dans cet établissement, Située au bord de la route cantonale qui relie Bulle à Fribourg,...
Eric M
11 juil. 20182 min de lecture
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Buvette des Invuettes à Charmey 1637, une très bonne adresse, à absolument visiter.
Qu’elle bonne surprise cette buvette, là aussi, découverte après une bonne marche, de 11km allez-retour depuis Charmey, en direction de...
Eric M
29 juin 20182 min de lecture
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Buvette «Au Creux du Feu» 1636 Broc
« La Buvette Au Creux du Feu » est un chalet d’alpage que l’on trouve au milieu des champs sur la route du Motélon que l’on emprunte en...
Eric M
19 juin 20182 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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