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News. Réouverture depuis le 9 octobre du café-restaurant " Le Pic Vert " à Grandvillard 1666, par le chef Nicolas Alex.

News. Réouverture depuis le 9 octobre du café-restaurant Le Pic Vert à Grandvillard. Il a rouvert le mercredi 9 octobre 2024 après un...

Admin

21 oct. 20241 min de lecture

News. Le restaurant Le Chamois à Botterens fermera définitivement ses portes le dimanche 16 juin, pour rouvrir le 18 juin mais cette fois à l’Hôtel de Ville, à la Tour-de-Trême.

News Le restaurant Le Chamois à Botterens fermera définitivement ses portes le dimanche 16 juin, pour rouvrir le 18 juin mais cette fois...

Admin

14 juin 20241 min de lecture

Mon restaurant Coup de Cœur 2023, le restaurant Ô33 à Avenches, avance sa date de fermeture au samedi 27 juillet 2024, après 7 ans d’exploitation. Bonne nouvelle, un nouveau projet pour janvier 2025.

News. Mon restaurant Coup de Cœur 2023, le restaurant Ô33 à Avenches, avance sa date de fermeture au samedi 27 juillet 2024, après 7 ans...

Admin

13 juin 20242 min de lecture

News. Gourmands et gourmandes, amateurs de bons vins, ceci est pour vous. Le samedi 2 mars à 19 heures, l’Auberge de la Couronne à Enney, organise une soirée mets et vins des Grisons.

Vue sur internet, la soirée mets et vins des Grisons, à L’Auberge de la Couronne à Enney. Un repas concocté par le chef Mathieu Courier,...

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23 févr. 20241 min de lecture

News, offre d’emploi. Le restaurant Com‘ça à Bulle, recherche un cuisinier(H/F). Inspiré par l’établissement, inspiré par leur cuisine pleine de poésie

News, offre d’emploi. Le restaurant Com ‘ça à Bulle recherche un cuisinier(H/F). Le restaurant Com’ça est mon adresse Coup de Cœur à...

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13 févr. 20242 min de lecture

New, le chef Nicolas Darnauguilhem du restaurant La Pinte des Mossettes à Cerniat, recherche pour l’ouverture de son deuxième établissement à Estavanens, un chef de cuisine talentueux.

New, le chef Nicolas Darnauguilhem du restaurant La Pinte des Mossettes à Cerniat, recherche pour l’ouverture de son deuxième...

Admin

10 févr. 20241 min de lecture

Un chef pizzaiolo, 5ème du championnat du monde à Rome en 2019, au restaurant Le dépôt à La Roche

News. Un chef pizzaiolo deux fois vice-champion de France et 5ème du championnat du monde à Rome en 2019 au restaurant le Dépôt à La...

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12 nov. 20232 min de lecture

News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et tenancier.

News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et nouveau tenancier. Bonne nouvelle, après plus de 16...

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9 nov. 20231 min de lecture

News, le chef Jérémie Cordier, viens de reprendre les cuisines du restaurant La Galerie à Vevey.

Vevey, risque bien d’avoir une nouvelle table référencée dans les guides gastronomique et bien sûr, dans mon blog. Jérémie Cordier, viens...

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5 nov. 20231 min de lecture

Mon premier Super Coup de Cœur du blog, le restaurant Le Pont de Brent, contrait à fermer.

Mon premier Super Coup de Cœur du blog, contrait fermer après un peu plus d’une année d’ouverture. Qu’elle tristesse, d’apprendre la...

Admin

3 nov. 20231 min de lecture

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Enfin, un restaurant italien qui sort de l’ordinaire à Bulle 1630. Et ce restaurant c’est : Da Danielle Ristorante Pizzeria, derrière le stade de Bouleyres.

18 mars

Le restaurant de la Croix Blanche à Vuadens, une pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine.

14 mars

Un dimanche midi à la montagne, à la découverte de la bonne cuisine du restaurant " Le Montagnard " à Montreux 1832.

10 mars

Coup de coeur du blog, le restaurant Le Châtelard à Corsier et sa bonne et réconfortante cuisine de brasserie, servie en cocotte.

1 mars

Si vous avez envie de découvrir le restaurant qui propose la meilleur cuisine thaïe de Bulle, ce poste est pour vous. Et sans prendre l’avion, pour voyager ! Zéro émission carbone et que du plaisir 😋

26 févr.

Mes restaurants coup de coeur en Gruyère qui proposent des menus du jour à prix tout doux, mais surtout une bonne cuisine. L'un n'empêche pas l'autre 😋.

19 févr.

Deuxième visite et deuxième très bon repas au restaurant Le Pic Vert, à Grandvillard, avec un gros coup de coeur pour mon entrée : la truite fumée de Nérivue, poireaux, mandarine.

17 févr.

Agréable repas au restaurant Les Marches, à Broc 1636.

10 févr.

Après un super repas, forcément un Super Coup de Coeur du blog au restaurant Le Pont de Brent à Brent, d' Helena Collaud et Jeoffrey Fraiche, les nouveaux repreneurs de cette institution

5 févr.

Bon accueil et bonne cuisine au restaurant la Maison de Ville à Vuippens 1633. Ce midi, je me suis délecté de délicieux pieds de porc au madère.

31 janv.

Une première pour moi ce midi, au restaurant, La Table de L'Ours à Orsières. Je vais mettre deux notes : une pour la cuisine et une pour le service. Je n'avais encore jamais vu une organisation pareil

27 janv.

Le Café du Stade à Bulle est pour moi la meilleure adresse thaï de la ville. C'est la seule aussi, qui annonce que ces entrées sont faites maison, ainsi que la sauce aigre-douce et ça se sent.

23 janv.

Ma belle surprise gourmande du jour : L’Hermine crêperie bretonne, une belle adresse a absolument découvrir, à la Tour-de-Trême 1635.

21 janv.

Premier Coup de Coeur de l'année, le restaurant Dans La Forêt Lointaine à Vaulruz. Merci, à toute l'équipe de cuisine et de service, pour ce délicieux repas, le bon accueil et l'excellent service.

16 janv.

Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.

11 janv.

Le pâté en croûte est pour moi l’esprit de Noël et des fêtes de fin d’année et de souvenirs d’enfance.

7 janv.

Hôtel de Ville à Bulle 1630. La belle adresse de la ville, pour passer un repas des plus agréable.

31 déc. 2024

Nouvelle visite au Café de la Promenade à Bulle.

26 déc. 2024

L’Auberge du Lion d’Or, de Sylvie & Julien à Siviriez 1678, une belle adresse campagnarde, qui remporte la distinction du meilleur restaurant du Passeport Gourmand Fribourg-Berne 2024. Bravo à vous 👍

20 déc. 2024

Le restaurant Radici à Penthaz 1303, nouveau Super Coup de Cœur du blog, du duo Sebastiano Sonnazzi et Paolo Porcelli et forcément une adresse à absolument visiter.

17 déc. 2024

Un repas décevant au restaurant Le Berceau des Sens de L'EHL de Lausanne, une cheffe qui a pourtant gagné un point de plus dans le guide Gault & Millau 2025, passant de 16 à 17.

10 déc. 2024

Retrouvaille avec l’équipe du restaurant Les Chamois à Botterens, mais cette fois-ci au restaurant de L’Hôtel de Ville à La Tour-de-Trême.

7 déc. 2024

Le restaurant Le Tonnelier à Bulle 1630. Oui, faute de mieux !

4 déc. 2024

Nouvelle visite au restaurant de La Couronne à Enney 1667, chez Mathieu et Noémie Courrier Brunn et nouveau Coup de Cœur du blog.

29 nov. 2024

La boulangerie Bread Store, le nouveau temple de la gourmandise à Bulle. La nouvelle adresse tellement savoureuse, à absolument visiter, vous n'allez pas le regretter, parole de blogueur gourmand.

26 nov. 2024

Rien de tel que de retrouver du soleil et de la chaleur en mangeant une cuisine vietnamienne chez Ginette, à Fribourg.

24 nov. 2024

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Blog CuisinierGourmand

Mon dernier super coup de coeur du blog

Coup de coeur du blog, le restaurant Le Châtelard à Corsier et sa bonne et réconfortante cuisine de brasserie, servie en cocotte.

BY

Premier Coup de Coeur de l'année, le restaurant Dans La Forêt Lointaine à Vaulruz. Merci, à toute l'équipe de cuisine et de service, pour ce délicieux repas, le bon accueil et l'excellent service.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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Mon restaurant Coup de Cœur 2023, le restaurant Ô33 à Avenches, avance sa date de fermeture au samedi 27 juillet 2024, après 7 ans d’exploitation. Bonne nouvelle, un nouveau projet pour janvier 2025.

News. Gourmands et gourmandes, amateurs de bons vins, ceci est pour vous. Le samedi 2 mars à 19 heures, l’Auberge de la Couronne à Enney, organise une soirée mets et vins des Grisons.

News, offre d’emploi. Le restaurant Com‘ça à Bulle, recherche un cuisinier(H/F). Inspiré par l’établissement, inspiré par leur cuisine pleine de poésie

New, le chef Nicolas Darnauguilhem du restaurant La Pinte des Mossettes à Cerniat, recherche pour l’ouverture de son deuxième établissement à Estavanens, un chef de cuisine talentueux.

Un chef pizzaiolo, 5ème du championnat du monde à Rome en 2019, au restaurant Le dépôt à La Roche

News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et tenancier.

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Mon premier Super Coup de Cœur du blog, le restaurant Le Pont de Brent, contrait à fermer.

Enfin, un restaurant italien qui sort de l’ordinaire à Bulle 1630. Et ce restaurant c’est : Da Danielle Ristorante Pizzeria, derrière le stade de Bouleyres.

Le restaurant de la Croix Blanche à Vuadens, une pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine.

Un dimanche midi à la montagne, à la découverte de la bonne cuisine du restaurant " Le Montagnard " à Montreux 1832.

Coup de coeur du blog, le restaurant Le Châtelard à Corsier et sa bonne et réconfortante cuisine de brasserie, servie en cocotte.

Si vous avez envie de découvrir le restaurant qui propose la meilleur cuisine thaïe de Bulle, ce poste est pour vous. Et sans prendre l’avion, pour voyager ! Zéro émission carbone et que du plaisir 😋

Mes restaurants coup de coeur en Gruyère qui proposent des menus du jour à prix tout doux, mais surtout une bonne cuisine. L'un n'empêche pas l'autre 😋.

Deuxième visite et deuxième très bon repas au restaurant Le Pic Vert, à Grandvillard, avec un gros coup de coeur pour mon entrée : la truite fumée de Nérivue, poireaux, mandarine.

Agréable repas au restaurant Les Marches, à Broc 1636.

Après un super repas, forcément un Super Coup de Coeur du blog au restaurant Le Pont de Brent à Brent, d' Helena Collaud et Jeoffrey Fraiche, les nouveaux repreneurs de cette institution

Bon accueil et bonne cuisine au restaurant la Maison de Ville à Vuippens 1633. Ce midi, je me suis délecté de délicieux pieds de porc au madère.

Une première pour moi ce midi, au restaurant, La Table de L'Ours à Orsières. Je vais mettre deux notes : une pour la cuisine et une pour le service. Je n'avais encore jamais vu une organisation pareil

Le Café du Stade à Bulle est pour moi la meilleure adresse thaï de la ville. C'est la seule aussi, qui annonce que ces entrées sont faites maison, ainsi que la sauce aigre-douce et ça se sent.

Ma belle surprise gourmande du jour : L’Hermine crêperie bretonne, une belle adresse a absolument découvrir, à la Tour-de-Trême 1635.

Premier Coup de Coeur de l'année, le restaurant Dans La Forêt Lointaine à Vaulruz. Merci, à toute l'équipe de cuisine et de service, pour ce délicieux repas, le bon accueil et l'excellent service.

Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.

Le pâté en croûte est pour moi l’esprit de Noël et des fêtes de fin d’année et de souvenirs d’enfance.

Hôtel de Ville à Bulle 1630. La belle adresse de la ville, pour passer un repas des plus agréable.

Nouvelle visite au Café de la Promenade à Bulle.

L’Auberge du Lion d’Or, de Sylvie & Julien à Siviriez 1678, une belle adresse campagnarde, qui remporte la distinction du meilleur restaurant du Passeport Gourmand Fribourg-Berne 2024. Bravo à vous 👍

Le restaurant Radici à Penthaz 1303, nouveau Super Coup de Cœur du blog, du duo Sebastiano Sonnazzi et Paolo Porcelli et forcément une adresse à absolument visiter.

Un repas décevant au restaurant Le Berceau des Sens de L'EHL de Lausanne, une cheffe qui a pourtant gagné un point de plus dans le guide Gault & Millau 2025, passant de 16 à 17.

Retrouvaille avec l’équipe du restaurant Les Chamois à Botterens, mais cette fois-ci au restaurant de L’Hôtel de Ville à La Tour-de-Trême.

Le restaurant Le Tonnelier à Bulle 1630. Oui, faute de mieux !

Nouvelle visite au restaurant de La Couronne à Enney 1667, chez Mathieu et Noémie Courrier Brunn et nouveau Coup de Cœur du blog.

La boulangerie Bread Store, le nouveau temple de la gourmandise à Bulle. La nouvelle adresse tellement savoureuse, à absolument visiter, vous n'allez pas le regretter, parole de blogueur gourmand.

Rien de tel que de retrouver du soleil et de la chaleur en mangeant une cuisine vietnamienne chez Ginette, à Fribourg.

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