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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Après un super repas, forcément un Super Coup de Coeur du blog au restaurant Le Pont de Brent à Brent, d' Helena Collaud et Jeoffrey Fraiche, les nouveaux repreneurs de cette institution
Retour ce midi au restaurant Le Pont de Brent qui a été repris depuis quelques jours par Helena Collaud et Jeoffrey Fraiche, les anciens...
Admin
5 févr.5 min de lecture
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Une première pour moi ce midi, au restaurant, La Table de L'Ours à Orsières. Je vais mettre deux notes : une pour la cuisine et une pour le service. Je n'avais encore jamais vu une organisation pareil
Repas du 23.11.2024 Ce midi, direction : Au Terminus à Orsières, pour découvrir la cuisine de Samuel Destaing, ancien 17 Gault & Millau...
Admin
27 janv.6 min de lecture
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Après un repas totalement incroyable. Voici mon nouveau Super Coup de Coeur et cuisinier de l'année 2024 : Benjamin Le Maguet, de la Maison Le Maguet, Les Evouettes 1897.
Ce midi (17.12.2024), je n’ai pas fait un repas, j’ai fait le repas de l’année qui m’a mené tout le long de surprises à l’étonnement,...
Admin
11 janv.4 min de lecture
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Un repas décevant au restaurant Le Berceau des Sens de L'EHL de Lausanne, une cheffe qui a pourtant gagné un point de plus dans le guide Gault & Millau 2025, passant de 16 à 17.
Deuxième visite au Berceau des Sens en quelques mois et surprise : le menu à composer à l’origine par nos soins parmi des propositions...
Admin
10 déc. 20245 min de lecture
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Nouvelle visite au restaurant de La Couronne à Enney 1667, chez Mathieu et Noémie Courrier Brunn et nouveau Coup de Cœur du blog.
Nouvelle visite au restaurant de La Couronne à Enney chez Mathieu et Noémie Courrier Brunn et nouveau Coup de Cœur du blog. Ce midi,...
Admin
29 nov. 20243 min de lecture
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Deuxième visite et deuxième Coup de Cœur pour la Brasserie Millennium à Crissier. Une fois de plus, j'y ai passé un très agréable moment gourmand.
Deuxième visite et deuxième Coup de Cœur pour la Brasserie Millennium à Crissier. Super accueil, très bonne cuisine. La Brasserie est...
Admin
14 nov. 20244 min de lecture
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Délicieux moment, un de plus, au restaurant Com’Ça à Bulle. Ce midi, pour le menu chasse, d’une délicatesse et d’une poésie incroyable.
Délicieux moment, un de plus, au restaurant Com’Ça à Bulle. Ce midi, pour le menu chasse, d’une délicatesse et d’une poésie incroyable....
Admin
1 nov. 20243 min de lecture
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Un blog culinaire, ne serait rien sans tous ces couples de restaurateurs et ces chefs de cuisine, tellement talentueux. Le blog Cuisinier-Gourmand, vous remercie, sans vous, il ne serait pas là !
Cuisinier-Gourmand est le seul blog culinaire du canton de Fribourg et de la Gruyère, qui partage avec ses lecteurs, ces bonnes escapades...
Admin
30 oct. 20242 min de lecture
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Le Café-Restaurant de Hôtel de Ville, du chef Sébastien Suard à Rue 1673. Une adresse à absolument visiter pour sa très bonne cuisine et son bon accueil.
Ce midi (16.10.2024), direction L’Hôtel de Ville de Rue du chef Sébastien Suard et son menu chasse. Mais avant et pour me mettre en...
Admin
24 oct. 20245 min de lecture
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Le voici sorti, le Gault & Millau 2025 avec la sélection des plus belles tables de Suisse, dont 880 adresses répertoriées dans le nouveau guide. Parmi eux, un grand nombre figure, dans le blog.
Sortie du guide Gault & Millau 2025. Le grand gagnant du canton de Fribourg, avec un point de plus, et un 18 maintenant. Le voici sorti,...
Admin
30 sept. 20242 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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