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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Recette des délicieuses madeleines au saumon fumé, à l'aneth et à la pomme.
Madeleines au saumon fumé, à l'aneth et pomme Pour une vingtaine de petites madeleines · 150 g de farine · 3 oeufs · 100 g de saumon fumé...
Admin
6 déc. 20201 min de lecture
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Un repas décevant au restaurant de la Croix-verte à Echarlens 1646
Repas du dimanche 13 septembre à midi. Voici une adresse que je suis depuis quelques semaines et notamment sur leur page Facebook et...
Admin
19 sept. 20202 min de lecture
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A l'Auberge du Barrage à Rossens 1728, l’envie de bien faire en cuisine est réelle, mais........
Souper du 26.08.2020. Changement de tenanciers depuis mon passage. De belles présentations d’assiettes, une cuisine soignée, l’envie de...
Eric M.
10 sept. 20202 min de lecture
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Je suis resté sur ma fin, au restaurant Kalasin à Bulle 1630
Le restaurant Kalasin joue la sobriété avec une salle où seuls quelques éléments de décor viennent rappeler la destination gastronomique...
Eric M.
21 févr. 20202 min de lecture
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Restaurant La Véranda à Vevey
Repas du 12 avril 2019 . Le cachet de l’établissement est indéniable. Entre le chic d’une maison bourgeoise et d’un hôtel, cinq étoiles...
Eric M.
15 mai 20192 min de lecture
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Restaurant Eligo, un flop à vite oublier !
Repas du 21 décembre 2018. Je me réjouissais en faisant cette table, que je voulais visiter depuis un moment. Situé à la rue du Flon, en...
Eric M
22 janv. 20193 min de lecture
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Un repas à vite oublier, au restaurant Philippe Bohrer à Rouffach 68250
Souper, du 7 juillet 2018. Pour avoir déjà visité à mainte reprise et appréciant le restaurant " Philippe Bohrer », je me suis laissé...
Eric M.
9 août 20184 min de lecture
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Un repas décevant au restaurant L'Aigle Noir à Fribourg
Depuis mon passage il y à changement de tenancier. Nouvelle visite dans cet établissement, qui surplombe la vieille ville de Fribourg....
Eric M.
8 mars 20184 min de lecture
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Restaurant « Le Contemporain » 1029 Villars-St-Croix
Repas au restaurant « Le Contemporain », du 14.10 2017 à deux. Eh oui, cela date, dû à un manque d’inspiration pour trouver les bons mots....
Eric M.
7 déc. 20172 min de lecture
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Un menu du jour décevant, à la Brasserie " La Pièce Rouge " à Charmey 1637
Changement de tenancier et de nom. Maintenant c'est une pizzeria. " Le Sapin " Menu du jour du 10.11.2017, à la Brasserie, La Pièce...
Eric M.
1 déc. 20172 min de lecture
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Du plaisir, rien que du plaisir
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