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Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
1 avr. 20243 min de lecture
Le restaurant La Pergola de la clinique Montchoisi à Lausanne 1006, est une adresse gourmande à absolument découvrir.
Le restaurant La Pergola à Lausanne, est une adresse gourmande que seules les fins gourmets connaissent. Le restaurant de la Pergola est...
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26 mars 20244 min de lecture
L’Hôtel de Ville à Attalens, une belle adresse et un établissement qui sort du lot en Veveyse et qui je pense va faire parler de lui, loin dans le district.
L’Hôtel de Ville à Attalens, j’en ai toujours entendu parler et j'y avait mangé, La première fois, c’était quand je travaillais à Vevey....
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24 mars 20242 min de lecture
Simple comme bonjour, cette recette est pour vous. Comme mes autres recettes suisses précédentes, la croûte aux fromages est un plat emblématique des buvettes d’alpages.
Recette de la croûte au fromage. Simple comme bonjour, cette recette est pour vous. Comme mes autres recettes suisses précédentes, la...
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21 mars 20242 min de lecture
Les macaronis du chalet, une délicieuse recette, originaire du canton de Fribourg et enracinée dans les alpages, offre un réconfort authentique. Ils sont à la fois crémeux et terriblement savoureux.
Macaronis du chalet Cette délicieuse recette, originaire du canton de Fribourg et enracinée dans les alpages, offre un réconfort...
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16 mars 20245 min de lecture
Au restaurant Le Rossignol à Lausanne. Le chef Willy Rossignol, seul en cuisine, joue une partition culinaire étonnante, si savoureuse et tellement réconfortante. Un vrai bonheur gustatif.
Au restaurant Le Rossignol à Lausanne. Le chef Willy Rossignol, seul en cuisine, joue une partition culinaire étonnante, si savoureuse et...
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11 mars 20243 min de lecture
Agréable repas au restaurant Moderne Time de l’Hôtel Moderne Time à Saint-Légier-La Chiésaz.
Repas de midi (5.03.2024) au restaurant Times Grill de l’Hôtel Moderne Time à Saint-Légier-La Chiésaz. Un moment gustatif que j’ai eu la...
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7 mars 20242 min de lecture
Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.
Caserecce à la puttanesca. Une recette sulfureuse, originaire de Naples… et on raconte que c’est le propriétaire d’un bordel qui la crée....
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6 mars 20242 min de lecture
Comment ne pas succomber à la bonne et si savoureuse cuisine du restaurant Le Lob à St-Légier 1806.
En faisant ma réservation ce matin, je savais qu’en allant manger au Lob je n’aurais pas de mauvaises surprises. Eric Lacueille, a du...
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3 mars 20243 min de lecture
Excellent repas de midi, au restaurant Le Pavé Gourmand à Courtaman 1791. Un restaurant au cœur de la formation.
Repas du 28.02.2024. Excellent repas de midi, au restaurant Le Pavé Gourmand à Courtaman. Une fois n’est pas coutume, je ne passerais pas...
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2 mars 20242 min de lecture
La soupe du chalet, une recette née sur les alpages fribourgeois. Elle permettait aux armaillis qui étaient rarement ravitaillés en légumes, de se nourrir pendant l’été, avec les moyens du bord.
Même si on aime la déguster en hiver, la soupe de chalet est à l’origine un plat d’été que les armaillis dégustaient pendant leur saison...
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Du plaisir, rien que du plaisir
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