top of page
Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
Rechercher
Admin
5 déc. 20211 min de lecture
Dégustation d'un Géwurztraminer 2010 "Bux" du Domaine Dirler-Cadé, à Bergholtz 68500
Belle dégustation, ce 4 décembre 2020. Un échantillon que j’ai eu à déguster, pour donner mon avis sur son évolution. J’avoue que je suis...
35
0
Admin
1 déc. 20214 min de lecture
Une fois de plus, un très bon repas Ô Colombettes à Vuadens 1628
Deuxième visite à la pinte Ô Collombettes. Le 1 décembre 2021. Je voulais me faire plaisir en mangeant une fois encore de la chasse et...
256
0
Admin
24 nov. 20215 min de lecture
Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.
Quelle belle institution que le restaurant du Cheval blanc à Bulle C’est ma deuxième visite au restaurant du Cheval Blanc, à Bulle. Un...
435
0
Admin
23 nov. 20212 min de lecture
Aubergines rôties à la japonaise
Aubergines rôties à la japonaise. J’adore les aubergines à toutes les sauces et l’été je me régale. Si vous cherchez une recette...
432
0
Admin
18 nov. 20213 min de lecture
Quiche à la choucroute, à la truite fumée et à l'aneth.
Quiche à la choucroute, à la truite fumée et à l'aneth. J’ai adoré cette quiche, une recette que j’ai trouvée sur le très joli blog de...
152
0
Admin
16 nov. 20211 min de lecture
Recette du gâteau aux pommes et chocolat blanc, en photos.
Recette du gâteau aux pommes et chocolat blanc, en photos. Vous avez peu de temps mais envie d’un bon gâteau pour les quatre heures ?...
1 039
0
Admin
12 nov. 20212 min de lecture
Voici la recette de la brioche aux amandes et à la cannelle, pour le petit déjeuner du week-end.
Brioche aux amandes et à la cannelle La pâte : 2 œufs 130 g de lait 500 g de farine 1 paquet de levure sèche de boulanger ou 20 g de...
96
0
Admin
9 nov. 20213 min de lecture
Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er " à Bulle 1630.
Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er" Le hasard a fait que je vienne manger ce midi Au 1er. A l’origine je...
660
0
Admin
8 nov. 20212 min de lecture
Très facile à réaliser, voici la recette du Far breton, une spécialité de Bretagne.
Ingrédients pour 4 personnes 150 g de pruneaux dénoyautés 300 ml de lait entier ½ gousse de vanille 2 œufs 100 gr de farine 75 g de sucre...
172
0
Admin
4 nov. 20211 min de lecture
Info gastronomique. Changement de chef au restaurant La Belle Croix à Romont 1680.
Info gastronomique Changement de chef au restaurant La Belle Croix à Romont. Le chef Manuel Fernandes au parcours jalonné d’étoiles. Il...
315
0
Du plaisir, rien que du plaisir
bottom of page