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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
20 oct. 20223 min de lecture
Cuisine et service comme j'adore au restaurant de L'Hôtel de Ville à Vaulruz. Cool mais bon !
Soupé du 6 octobre 2022 Jeans et t-shirt, l’ambiance est donnée. Cool, mais professionnel ! Le cadre et la cuisine sont ceux d’un bistrot...
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Admin
6 oct. 20223 min de lecture
Deuxième visite et deuxième Coup de Coeur, pour le restaurant-bar Le Globe à Bulle 1630
Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vrai ! Voici le titre de mon post du 4 juin 2020, lors de ma première visite. La...
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Admin
30 sept. 20222 min de lecture
Un bon menu du dimanche au Café des Bains à Châtel-St-Denis.
Repas de midi, du 25 septembre 2022. Temps mitigé ce dimanche et je n’ai pas forcément envie de cuisiner. Après avoir surfé sur internet,...
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Admin
15 sept. 20224 min de lecture
Un instant ensoleillé dans mes assiettes, au restaurant À La Demi-Lune à Chardonne !
Un instant ensoleillé dans mes assiettes, au restaurant « À La Demi-Lune » à Chardonne ! Et pourtant dehors le temps était assez...
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Admin
14 sept. 20223 min de lecture
J'adore le poulpe et voici un florilège des plus belles assiettes dégusté par votre serviteur.
J’adore le poulpe (c’est vite vu, si en surfant sur internet, je voie du poulpe, je risque de vite arriver 😁 et ce fut le cas ce midi au...
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13 sept. 20222 min de lecture
Antoine Gonnet et Kilian Fioretto en plus d’êtres des tops-chefs sont d’excellents pâtissiers.
De grands chefs ne sont pas forcément de grands pâtissiers, mais parfois ouiiiii. Antoine Gonnet et Kilian Fioretto en font partie. Les...
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Admin
8 sept. 20225 min de lecture
Technique, précise et savoureuse, la cuisine du chef Kilian Fioretto du restaurant Le Sommet, Broc.
Bon, une fois de plus, je suis le premier surpris, c’est le troisième super coup de cœur du blog Cuisinier-Gourmand et il est pour le...
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Admin
4 sept. 20224 min de lecture
A la découverte de deux sommeliers, Laura Belardi et Guillaume Barray et l'accord mets / vins.
L'accord mets / vins est surement la meilleure façon de profiter des arômes et saveurs de chaque plat. Photo Laura Belardi De nombreux...
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Admin
29 août 20227 min de lecture
Coup de Coeur du blog, le restaurant Des Trois Tours à Bourguillon 1722
Ce midi, découverte de la cuisine du chef Romain Paillereau du restaurant Les Trois Tours, en photos et en terrasse, pour vous donner...
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Admin
13 août 20222 min de lecture
La Buvette de l’Hauta Chia perché au fond de la vallée du Javro, c’est une vue à couper le souffle.
Ma visite du jour (le 2 août) , la Buvette Hauta-Chia à 1458m et qui est situé à mi-chemin entre la Berra et le Lac Noir. Le gros atout...
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Du plaisir, rien que du plaisir
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