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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Gros, gros coup de cœur ce midi à l'Atelier Greng à Greng, un tout nouvelle établissement repris depuis début avril par un jeune couple, Valérie Bieri et Michel Hojac et qui va faire parler de lui.
Alerte pépite et dans tous les sens du terme. Même si le temps ne le permet pas, la terrasse invite à la quiétude. Gros, gros coup de...
Admin
il y a 7 jours5 min de lecture
Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii. Ce midi, j’ai fait à " La Table " du Valrose chez le chef Benoit Carcenat un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus.
Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii, ce midi, j’ai fait un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus. Le chef...
Admin
5 août6 min de lecture
Sondage. Lors de vos sorties restaurants, comment choisissez-vous votre table ? Quels sont vos critères pour que vous passiez un agréable moment ? Bien manger est important pour vous ?
Lors de vos sorties restaurants, comment choisissez-vous votre table ? Quels sont vos critères pour que vous passiez un agréable moment ?...
Admin
3 août3 min de lecture
Repas de midi chez le futur 15 Gault & Millau, le Restaurant du Casino à Morges. Et cela, après seulement trois mois d'ouverture.
Belle expérience au Casino de Morges ! Ouiiiiiii, j’ai été bluffé et surpris par la qualité de mon repas et le souci du détail, autant au...
Admin
27 juil.4 min de lecture
Un repas particulier, pour un moment particulier, au restaurant de L'Hôtel de Ville à Crissier, chez le Chef Franck Giovannini, trois Etoiles Michelin et Super Coup de Coeur du blog.
Un repas particulier, pour un moment particulier. Franck Giovannini, chef de l'Hôtel de Ville à Crissier. Ce n’est pas tous les jours que...
Admin
21 juil.4 min de lecture
Ce midi, j'ai fait un repas bucolique, poétique, d’une extrême finesse, et toujours savoureux, à Auberge de l'Abbaye de Montheron, chez Alba Farnos Viñals et Paul Marsden.
Un samedi midi à la campagne, à L’Auberge de L’Abbaye de Montheron, sous un soleil radieux et accompagné de chants d’oiseaux, pour...
Admin
14 juil.4 min de lecture
Ce midi, je voulais voyager, et ça a été le cas avec la cuisine péruvienne du restaurant El Batán au Mont-sur-Lausanne.
Ce midi, je voulais voyager, et ça a été le cas avec la cuisine péruvienne du restaurant El Batán au Mont-sur-Lausanne. C’est aussi une...
Admin
6 juil.3 min de lecture
Personnellement, j’avais rarement (pour ne pas dire jamais) mangé un pot-au-feu au quatre viandes et de la Limousine svp, aussi bon que celui de ce midi, à la ferme 1806 à St-Légier
Super moment, à la Ferme 1806, à St-Légier, le 8 mars 2025. Mais avant tout, une petite balade sur l'exploitation. Et les nombreuses...
Admin
3 juil.2 min de lecture
Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd.
Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd. Un...
Admin
30 juin3 min de lecture
Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le "Nouvo Bourg" à Saillon du nouveau chef Andréa Maugeri. Alors forcément, c'est le nouveau Coup de Coeur du blog.
Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le Nouvo Bourg du chef Andréa Maugeri, qui a repris le...
Admin
24 juin5 min de lecture
Repas de midi au Café Flora à Bulle. La nouvelle adresse de la cheffe Alexandra Müller.
Ayant toujours eu de bons souvenirs lors de mes passages au restaurant l’Etoile, je n’ai pas pu résister plus longtemps à l’envie de...
Admin
11 juin2 min de lecture
Agréable repas de midi au restaurant la « La Table des Écrivains », de l'hôtel « Le Petit Manoir » à Morges 1110.
Agréable repas de midi à la « La Table des Écrivains », Le Petit Manoir à Morges, qui a fait son entrée dans le Gault & Millau, avec un...
Admin
29 mai4 min de lecture
Coup de Coeur du Blog, pour mon délicieux moment à la table de la Buvette des Invuettes, de la cheffe Anne Billand, à la vallée du Gros-Mont à Charmey1637.
Pour faire simple, j’ai fait mon programme de la journée au réveil. L’idée : avoir du plaisir et bien profiter de ma journée de congé....
Admin
24 mai3 min de lecture
Visite du restaurant " Racine", le nouveau restaurant de l'Hôtel Bon Rivage, à La Tour-de-Peilz 1814.
Découverte ce midi du restaurant Racine, installé dans les murs de l’hôtel Bon Rivage à la Tour-de-Peilz. Et j’ai la chance de découvrir...
Admin
20 mai4 min de lecture
Un moment à part ! Un des plus anciens établissements de Bulle, le restaurant " Le Fribourgeois ", propose depuis plus de 30 ans une bonne cuisine de brasserie fribourgeoise dans un joli cadre.
Repas du dimanche 30 mars 2025 Photo prise cette hiver. Il m’arrivait d’avoir congé de temps en temps le dimanche (ça sera rare ces...
Admin
7 mai3 min de lecture
L’Auberge St. Georges. Une bien agréable auberge communale cachée dans la banlieue de Fribourg, à Corminboeuf 1720.
Deuxième visite (le 18.03 . 2025) au restaurant : Le St-Georges à Corminboeuf, ma première datant de février 2022. C’est aussi un...
Admin
29 avr.3 min de lecture
Le restaurant "Au Relait " à Pringy, une nouvelle adresse en Gruyère qui risque de vous surprendre avec sa bonne cuisine. En tout cas moi, je suis parti enchanté ce midi.
Après quelques semaines d’ouvertures (l’établissement a ouvert le 18 mars), le restaurant Au Relait a déjà trouvé ses marques. J’ai été...
Admin
15 avr.3 min de lecture
Enfin, un restaurant italien qui sort de l’ordinaire à Bulle 1630. Et ce restaurant c’est : Da Danielle Ristorante Pizzeria, derrière le stade de Bouleyres.
Enfin, un restaurant italien qui sort de l’ordinaire à Bulle. Et ce restaurant c’est : Da Danielle Ristorante Pizzeria, derrière le stade...
Admin
18 mars3 min de lecture
Le restaurant de la Croix Blanche à Vuadens, une pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine.
Ma dernière pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne...
maden68
14 mars2 min de lecture
Un dimanche midi à la montagne, à la découverte de la bonne cuisine du restaurant " Le Montagnard " à Montreux 1832.
Ma visite du jour : le restaurant Le Montagnard, ouvert depuis le mois de mai 2024 par Blaise Corminboeuf et Mathieu Balsinger, déjà...
Admin
10 mars3 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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